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Jusqu'à la révolution |
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Les hommes |
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On ne peut pas parler de la terre sans présenter les hommes qui l’ont travaillée, aimée ou haïe tout au long de leur vie. Pour mieux les comprendre il faut savoir que pour le paysan du XIXème siècle, la notion la plus importante est celle du ‘pays’ qui comprend le village et ses alentours. C’est dans cet unique cadre de vie que ces paysans vont vivre pendant plus d’ un siècle. Quand ils vont à la ville pour des foires ou des marchés, ils sont dans un monde pratiquement étranger. La classe paysanne malgré les apparences n’ est pas une classe uniforme.
Les propriétaires à part, il existe plusieurs autres catégories de paysans :
- le domestique de ferme : le plus souvent il s’ agit d’ un enfant de famille nombreuse placé chez une famille aisée.
- le journalier agricole ou manouvrier ou brassier : il loue ses bras au moment des récoltes ou des travaux des champs.
- le métayer : par le système de métayage, le paysan doit donner comme loyer une part de sa récolte.
- le fermier : il possède une terre en fermage, c'est-à-dire qu’ il doit un loyer en argent au propriétaire. Ce loyer est fixe quelque soit l’ abondance de la récolte. |
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L'habitat |
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L’ habitat lui aussi reflète le niveau d’ aisance de son propriétaire, mais en général cet habitat apparaît comme sommaire.
On trouve essentiellement deux types de maisons :
- la maison en torchis et au toit de chaume, c’ est le type de maison le plus archaïque, elle ne comprend en général qu’ une seule pièce.
- la maison ‘aisée’ en pierres (grès rouge à St-Cyprien ou Vars-sur-Roseix, calcaire à Perpezac-le-Blanc).
Le toit peut être indifféremment en tuiles, ardoises ou lauzes. Cette maison comprend plusieurs pièces dont le cantou (cheminée).
Le corps de ferme peut être constitué de plusieurs types de bâtiments : la grange - l’ étable, la porcherie et/ou la bergerie - le four - le séchadour (séchoir à chataignes).
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Les moyens agricoles |
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Par rapport à d’ autres régions, l’ outillage utilisé par les paysans est archaïque, ainsi certaines techniques agricoles n’ont pas évolué depuis l’ époque galloromaine. Les outils sont en fer et en bois, la plupart du temps fabriqués par le paysan lui-même.
Pour ce qui est des instruments aratoires on trouve essentiellement des charrues à versoir simple à traction animale (bœufs ou vaches et parfois même des ânes!).
La révolution industrielle du milieu du XIXème siècle aura un effet tout à fait mineur. Le progrès technique et le gros matériel agricole n’ arriveront pas avant 1914. |
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